Kaip pagaminti ėriukų šonkaulius su raudonojo vyno padažu Kalėdoms

Ėriena ir, konkrečiai, jos šonkauliai yra vienas iš labiausiai vertinamų maisto produktų Kalėdų šventėms . Paprastai skrudintos šonkauliai suteiks ypatingų rezultatų; bet šiuo atveju mes norime eiti toliau ir paruošti padažą, su kuriuo jūsų svečiai ims pirštus. Taigi nepraleiskite ant mažų šonkaulių su raudonojo vyno padažu .

Jums reikės:
  • ėriukų šonkauliai
  • druska ir pipirai
  • alyvuogių aliejus
  • mėsos sultinys padažui
  • 50 g sviesto padažui
  • 1 stiklas raudonojo vyno padažui
  • šaukštą kukurūzų miltų
  • laukiniai šparagai
Veiksmai, kurių reikia laikytis:

1

Norėdami pradėti ruošti ėrienos patiekalą, švelnus šonkaulių skonį.

2

Be to, įdėkite du valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus. Kai karšta, galite rudi ėrienos šonkaulius .

3

Kitas žingsnis - padaryti raudonojo vyno padažą . Ištirpinkite sviestą vidutiniu atveju. Kai jis visiškai ištirps, įpilkite raudonąjį vyną ir jautienos sultinį. Pradėkite virti vidutiniu karščiu.

4

Tuo tarpu paruošite stiklinę šalto vandens su šiek tiek kukurūzų miltų. Ištirpindami, įpilkite jį į raudonojo vyno padažą ir palikite jį vidutiniškai per kelias minutes, kad ji taptų tankesnė.

5

Kitas žingsnis yra šildyti šiek tiek aliejaus keptuvėje ir virti šparagus.

6

Galiausiai, galite aptarnauti ėriukų šonkaulių lėkštę, laistyti jį raudonojo vyno padažu ir šparagus įdėti į garnyrą. Skanus patiekalas!

Patarimai
  • Galite naudoti labiausiai patikusius garnyrus.